دوپیازه آلو از دیگر غذاهای محلی شیراز است که از سیب‌زمینی پیاز داغ گوجه‌فرنگی رب گوجه‌فرنگی و ادویه تهیه می‌شود شیرازی‌ها سیب‌زمینی را اب‌پز می‌کنند و بعد از پخت و خرد کردن با پیاز داغ گوجه‌فرنگی یا رب گوجه‌فرنگی و ادویه مخلوط می‌کنند برخی‌ها هم با گوشت خردشده هم دوپیازه را طبخ می‌کنند این غذا جزو غذاهای آسان شیراز است و سریع حاضر می‌شود این غذا میان شیرازی‌ها طرفدار زیادی دارد اگر به شیراز سفر کردید دوپیازه را حتما امتحان کنید