همانگونه که پیش‌تر بیان شد تنوع بی‌نظیر و فوق‌العاده‌ای از انواع حلوا در نقاط مختلف کشور تهیه و مورد استفاده‌ی خانواده‌های ایرانی قرار می‌گیرد با وجود تفاوت در مواد مصرفی و طعم آن‌ها اکثر حلواهای طبخ شده در یک نکته و آن هم رنگ تیره و مایل به قهوه‌ای مشترک و یکسانند در استان اردبیل نوعی حلوا تهیه می‌شود که بومی این استان بوده و به دلیل رنگ منحصربه‌فردی که دارد در نوع خود جالب به نظر می‌رسد حلوای سفید که در گویش مردم استان اردبیل به آغ حلوا مشهور است نام این شیرینی و خوراکی محلی است که از طرفداران بسیاری در سراسر این استان برخوردار است حلوای سفید از خوراکی‌های محلی شهرستان خلخال بوده که ممکن است از روش‌‌های مختلفی برای تهیه و طبخ آن استفاده شود اما آنچه در تدارک این خوراکی بومی توسط بانوان کدبانوی این استان صورت می‌پذیرد ترکیب موادی مانند آرد برنج شیره‌ی بال یا شیره‌ی حلوا وانیل درصورت تمایل به جای وانیل از گلاب استفاده می‌شود زنجبیل و زعفران است که در پایان به تولید حلوایی لذیذ و مطبوع خواهد انجامید معمولا مردم شهرستان خلخال در عید سعید فطر این شیرینی لذیذ را تهیه کرده و به نوعروسان هدیه می‌کنند