گوجه آش یکی از غذاهای سنتی بسیار ساده و مقوی است این آش که در شهرهای همدان و تبریز هم به شیوه‌های نسبتا متفاوتی پخت می‌شود از ترکیب گوشت برنج پیاز گوجه فرنگی نمک و فلفل مهیا می شود برای تهیه آن در ابتدا گوشت را به همراه پیاز و گوجه فرنگی تفت می‌دهند در ادامه آب نمک و فلفل به علاوه برنج را هم اضافه می‌کنند و می‌گذارند روی شعله‌ی ملایم حدود 2 تا 3 ساعت جا بیفتد پس از پخت می‌توانید به این آش نعناع داغ اضافه کنید