باسترمه یکی از پلوهای خوشمزه و سنتی استان گلستان و بندر ترکمن است که با ماهی در حالت اصیل ازون برون تهیه میشود شاید ویژگی بارز این پلو استفاده از انار در ترکیب اصلی آن باشد این پلو را باید با موادی چون برنج ماهی ترجیحا ازون برون سیب زمینی پیاز انار دانه شده نمک و فلفل تهیه کرد باسترمه غذایی مناسب برای مهمانیهای خانوادگی به شمار می رود