آش ماش پیازو اسم عجیبی دارد اما طعم آن بسیار لذیذ و به یاد ماندنی است این آش در قزوین پخته می‌شود و پروتئین و انرژی بالایی دارد ویژگی این آش دارچین زیاد آن است که به آن طعمی منحصر به فرد می‌دهد در آش ماش پیازو از سبزی استفاده نشده اما به جای آن گوشت و حبوبات فراوان وجود دارد استفاده از انواع جوانه زده حبوبات علاوه بر پیشگیری از نفخ و ناراحتی های گوارشی میزان دسترسی به مواد مغذی را چندین برابر می کند این غذا به علت داشتن ماش منبع غنی آهن و اسیدفولیک است که در پیشگیری از کم خونی مفید می باشد سبزیجات موجد در این غذا تامین کننده فیبرهای گیاهی ویتامینAوBوC آهن پتاسیم می باشد که در پیشگیری از یبوست و کم خونی و سرطان مفید می باشد