این غذای سنتی نیز به عنوان غذای رژیمی در بین خانواده های استان قم شناخته شده است طبق نظریه ی کارشناسان تغذیه به دلیل داشتن کالری نسبتا کم این غذا خوردن آن به افرادی با اضافه ی وزن یا در حال رژیم توصیه می شود همچنین به دلیل حضور هویج ماش و پیاز که از منابع مهم تامین فیبر بدن است یکی از غذاهایی است که می تواند کمک شایانی در پیشگیری یا کنترل بیماری هایی نظیر دیابت و چربی خون داشته باشد مردم استان قم برای طبخ ماش ماشک از ماش هویج قمی گوشت نمک فلفل و زردچوبه استفاده می کنند با مصرف اين غذا فقط حدود 15 درصد كالري روزانه‌ي يك مرد و 18 درصد كالري مورد نياز يك زن فراهم خواهد شد در نتيجه براي افراد داراي اضافه وزن و يا آن دسته از افرادي كه رژيم كاهش وزن دارند مي‌تواند مناسب باشد 57 درصد نياز روزانه به اسيد فوليك و 44ونیم درصد نياز روزانه به آهن با خوردن اين غذا براي يك خانم جوان تأمين خواهد شد اين غذا حدود 40الی50 درصد نياز روزانه به روي را در نوجوانان تأمين مي‌كند در نتيجه براي گروه‌هاي سني در حال رشد غذاي مناسبي محسوب مي‌شود به دليل وجود هويج ماش و پياز كه از منابع غني فيبر محسوب مي‌شوند اين غذا مي‌تواند جهت پيشگيري و يا كنترل بيماري‌هايي نظير ديابت و چربي خون موثر باشد