پتله‌ پلو غذایی سنتی و متعلق به روستای زبزگان از توابع دستجرد است این غذای محلی بسیار لذیذ بوده و از طرفداران بسیاری بین مردم روستا نشین استان قم برخوردار است شاید اکثر جوانان امروز این استان حتی نام آن‌ را هم نشنیده باشند ولی اگر از سالمندان استان قم بپرسیم قطعا با میل و رغبت و به طرز کاملا اشتهاآوری از این غذای خوشمزه تعریف می‌کنند آن‌ها این غذا را با استفاده از برنج بلغور گندم سیب‌زمینی پیاز عدس کشمش روغن فلفل نمک زردچوبه و زعفران تهیه می‌کنند از نکات مهم در مورد این غذا می‌توان به خاصیت فوق‌العاده‌ی آن اشاره کرد که بنابر نظر کارشناسان تغذیه برای کاهش یا جلوگیری از امراض قلبی و چربی خون به دلیل حضور زعفران و برای افراد چاق بسیار کم کالری و حاوی آهن به دلیل عدس مصرف شده در تهیه‌ی آن بسیار مفید بوده است عطر و بوی زعفران در کنار طعم شیرین کشمش و بلغور پخته شده‌ی گندم لذیذ و دوست‌داشتنی به نظر می‌رسد