استان آذربایجان غربی یکی از خوش آب و هوا ترین استان‌های ایران است که به دلیل مساعد بودن آب و هوای این منطقه گیاهان دارویی و کوهی زیادی در این منطقه پرورش داده می‌شود از بسیاری از گیاهان دارویی و کوهی عرقیجات تهیه می‌شود که این عرق‌ها برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید و مؤثر است از معروف‌ترین عرقیات ارومیه می‌توان به عرق بیدمشک و بادرنجبویه اشاره کرد از دیگر عرقیجات مفید این منطقه می‌توان به عرق بهارنارنج گلاب بومادران برگ بید برگ گردو بابونه پونه ترخون پیچک خاکشیر شاتره شوید شنبلیله گل‌گاوزبان کلپوره کیالک کاکوتی کاسنی کرفس مرزه نسترن کاهو هندوانه کوهی یونجه و هفت گیاه اشاره کرد