از آثار باستان‌شناسی و نقوش طاق‌بستان در می‌یابیم که در زمان ساسانیان زرتشتیان به بافت‌های ظریف علاقه فراوان داشته و بر فن بافندگی اقوام دیگر از اروپا تا چین و ژاپن اثر گذاشته و مردم عادی نیز این علاقه به پارچه‌های ریزبافت را پایدار نگه داشته و مهارت در سوزن‌ دوزی را ارج می‌نهادند به طوری‌ که مهارت دختران در سوزن‌دوزی بخشی از جهیزیه ایشان به شمار می‌رفت زرتشتیان این نگاره‌ها را روی لباس نوعروسان می‌دوختند تا باورهایی مانند باروری حاصلخیزی زندگی جاوید را به نمایش بگذارند زرتشتی‌دوزی یا گبردوزی یکی از صنایع دستی سنتی و زیبای ایران است که مرتبط با زرتشتیان ایران بوده و توسط زرتشتیان ابداع شده است رنگ‌های مورد استفاده در گبردوزی رنگ‌های روشن و زنده مانند سرخ سفید و سبز است نقوش مورد استفاده در این سوزن دوزی یا نقوش گیاهی از قبیل درخت زندگی یا سرو سروخمیده گل میخک یا نقوش حیوانی مثل طاووس خروس مرغ هدهد و ماهی یا نقوش هندسی مانند مربع و دایره است