بادام یکی از ارزشمندترین موادی است که در تهیه‌ی انواع خوراکی‌های ایرانی از جمله شیرینی‌های سنتی دسر و غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد ماده‌ای کاملا مغذی که ارزش غذایی فراوانی دارد از خاصیت‌های این خوراکی مفید می‌توان به درمان سرفه‌های عصبی بهبود برونشیت حاد جلوگیری از فلج کلیوی موثر در کاهش دردهای زایمان مفید برای دلپیچه‌ی کودکان اشاره کرد همچنین بادام بهترین ماده‌ی غذایی در بالابردن قند خون است جالب است بدانید که با مصرف 22 عدد از آن علاوه بر برطرف کردن افت قند خون تنها 160 کالری را وارد بدن کرده و بدون اینکه در معرض چاقی قرار بگیرید کاملا احساس سیری خواهید کرد خلال‌پلوی استان سمنان یکی از معروف‌ترین و مغذی‌ترین غذاهای سنتی این خطه از کشور است که با استفاده از این ماده‌ی ارزشمند تهیه می‌شود البته در رژیم غذایی استان کرمانشاه نیز خلال‌پلو با کمی تغییر در مواد اولیه‌ی مصرفی و سبک تهیه نوعی غذای محلی در نظر گرفته می‌شود بانوان و مادران کدبانوی استان سمنان با استفاده از موادی مانند برنج گوشت چرخ‌کرده خلال بادام خلال پسته خلال هویج خلال پرتقال شکر پیاز زعفران روغن حیوانی نمک فلفل و زردچوبه به طبخ این غذای بومی می‌پردازند پیشنهاد می‌کنیم هنگام حضور در این استان زیبا و دوست‌داشتنی خلال‌پلوی معروف این خطه از کشور را تهیه و میل کنید