این خورش بسیار خوشمزه با مرغ ترش مازندرانی بسیار متفاوت است و در اصل مانند سایر خورش های ایرانی در آن از حبوبات استفاده می شود این غذا را با مرغ لپه پیاز سبزی های معطر تره جعفری گشنیز نعناع خالواش سیر تخم مرغ و کمی آب نارنج می پزند پس از جا افتادن خورش تخم مرغ همزده را به آن می افزایند و پس از 10 دقیقه آن را در کنار برنج سرو می کنند