عشایر دشت مغان در استان اردبیل با استفاده از آرد آب گوشت چرخ کرده پیاز ماست سیر رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل غذایی لذیذ به نام خینگل می پزند آنها با آرد خمیر تهیه می کنند و آن را به قطر دو سه میلی متر باز کرده و به اندازه مربع های کوچک می برند این خمیرها در هوای آزاد خشک و سپس پخته می شوند گوشت چرخ کرده و ماست و سیر را نیز به همراه این غذا می خورند