قطاب عسلی از جمله شیرینی‌های سنتی و بومی استان اردبیل و شهرستان خلخال محسوب می‌شود هرچند انواع دیگری از این خوارکی خوشمزه در برخی از نقاط کشور تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد که می‌توان به قطاب مشهور استان یزد اشاره کرد شیرینی که به عنوان یکی از خوراکی‌های اصیل و بومی این استان قلمداد شده و از شهرتی جهانی برخوردار است اما مردم شهرستان خلال در برنامه‌ی غذایی سنتی خود نوعی از قطاب را که به قطاب عسلی معروف است تهیه کرده و مورد مصرف قرار می‌دهند این شیرینی دوست‌داشتنی و لذیذ با استفاده از موادی مانند تخم‌مرغ ماست آرد سفید روغن مغز گردو عسل پودر شکر گلاب هل پودر دارچین و پودر میخک این خوراکی‌ بومی و سنتی را تهیه می‌کنند از خواص قطاب عسلی می‌توان به طبیعت گرم آن به دلیل حضور عسل مغز گردو پودر هل و پودر دارچین اشاره کرد که برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید و ضروری است