بوروک در واقع نوعی نان است که پخت آن به پیراشکی شباهت دارد این نان معمولا در ماه رمضان بر سر سفرهها حاضر میشود این خوراکی لذیذ که شاید نامش با کلاه مخصوص دختران ترکمن ارتباطی داشته باشد معمولا در این خطه از کشور به عنوان یک وعدهی غذایی کامل استفاده میشود بوروک انواع مختلفی دارد که از آن جمله میتوان به گول بوروک بوروک با گوشت بوروک اسفناج و قاتقلی بوروک اشاره کرد