گاهی غذاهایی وجود دارد که ممکن است ما از وجود آنها حتی خبردار هم نشویم اما این موضوع چیزی از ارزش آنها کم نمیکند ماش پتی خارش از خورشهای خوشمزه مقوی و کمتر شناخته شدهای است که میتوان برای یک بار هم که شده با طبخ آن به هنر آشپزی خود مباهات کنید به دلیل وجود اسفناج کدو تنبل چغندر قرمز سیر آب نارنج و ماش در ترکیب اصلی این خورشت سرشار از مواد معدنی و ویتامینهای مختلف است مردم گرگان معمولا ماش پتی خارش را به همراه پلو و کوکوی سیب زمینی سرو میکنند