در سراسر کشور با توجه به اقلیم و فرهنگ غذایی مردم کوفتههای متنوع با مواد اولیهی مختلفی تهیه و طبخ میشود در رژیم غذایی مردم استان قم نیز نوعی کوفتهی سنتی وجود دارد که به نام کوفتهی قمی مشهور است غذایی کاملا بومی و بسیار لذیذ و خوشعطر که علاقهمندان بسیاری را نیز در سراسر استان از آن خود کرده است آنها برای تهیهی این غذای خوشمزه از برنج پخته سبزی کوکویی تازه شوید ترخون خشک شنبلیله خرد شده نخود فرنگی یا باقلای سبز گوشت چرخکرده ترجیحا بدون چربی پیاز روغن رب گوجهفرنگی آبغوره سیر و ادویه استفاده میکنند طعم ترش این غذا لذتی به یاد ماندنی را برای اعضای خانواده به یادگار خواهد گذاشت توصیه میکنیم هنگام سفر به استان قم حتما از این غذای عالی، میل کنید