حلیم‌ بادمجان غذایی بسیار مقوی و دوست‌داشتنی است که در بین مردم استان اصفهان محبوب و پرطرفدار به شمار می‌آید ترکیبات حلیم بادمجان شامل بادمجان گوشت گوسفندی عدس پیاز کشک سائیده روغن مغز گردو نمک و فلفل است حلیم بادمجان اگرچه به ظاهر غذای پرچربی محسوب می شود اما برای بدن بسیار سودمند می باشد حلیم بادمجان ضد کلسترول و برای بدن مفید است بادمجان یکی صیفی جات پر مصرف و محبوب در جهان است که در تمام فصول به سهولت یافت می شود بادمجان دارای خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی است و می تواند کل سیستم بدن را در مقابل ویروس و باکتری محافظت کند بادمجان دارای مقادیر زیادی آهن است که برای تولید خون و انتقال اکسیژن حیاتی است بادمجان می تواند برای از بین بردن آهن بیش از حد بدن به ما کمک کند و سموم اضافی را از بدن انسان خارج کند