غذای محلی جگروز یکی از محبوب‌ترین غذاهای لرستان است که بعد از تهیه مانند کباب به سیخ کشیده و روی آتش قرار می‌گیرد مواد اولیه استفاده‌شده در جگروز جگر لیمو نمک و گوجه وز است برای بهتر شدن طعم این غذای سرشار از انرژی می‌توانید در کنارش گوجه راکباب کنید و میل نمایید جگر سیاه دارای ویتامین های حیاتی آ ای دی ویتامین های گروه بی می باشد و همچنین سرشار از املاحی چون آهن اسید فولیک و روی و پروتئین است جگر سیاه گوسفند که در واقع همان کبد گوسفند است برای بیماران دارای کلسترول بالا توصیه نمی شود اما در صورت عدم ابتلا به این بیماری کسانی که کم خونی یا فقر آهن دارند می توانند هفته ای دو بار جگر میل کنند